Отказ от мяса грозит тяжелыми последствиями для здоровья
25.02.2016
При переходе на вегетарианский образ жизни нехватка животного белка вызывает серьезные изменения в работе организма, считают ученые.
Исследователи установили несколько последствий отказа от мяса: Во-первых, изменение привычного рациона негативно сказывается на кишечном микробиоме. Отказ от мяса влияет на работу всей пищеварительной системы. В результате вегетарианец может резко потерять вес, это, в свою очередь, приводит к изменению обмена веществ.
В мясе содержатся важные витамины, их отсутствие отрицательно влияет на здоровье и самочувствие человека. К примеру, витамин В12 человек получает в основном из продуктов животного происхождения.
Если вегетарианец решит вернуться к употреблению мясных блюд, то это станет очередным стрессом для организма. После длительного воздержания пищеварительная система с трудом перестраивается под переваривание животных белком. Сбой вновь негативно повлияет на кишечный микробиом и обмен веществ.
Если вы решили примкнуть к числу вегетарианцев, следует делать это постепенно, а главное, обдуманно. Специалисты рекомендуют придерживаться разумной диеты, а серьезные изменения в своем рационе проводить под наблюдением врачей-диетологов.