Редис

Редис.

Полезные вещества в редисе содержатся в большом количестве, и использовать его можно не только для приготовления салатов и окрошки, но и для горячих закусок и супов. Данный корнеплод имеет чуть горьковатый горчичный вкус, благодаря которому готовые блюда приобретают более насыщенный вкус и аромат. Прекрасно подходит в качестве здорового перекуса для тех, кто следит за фигурой.

В клубнях присутствует белок, немалое количества аскорбиновой кислоты и витаминов В1, В2 и РР, а также соли калия, кальция, фосфора, магния, натрия и железа. Кроме того, данный овощ является источником ценных веществ – фитонцидов, которые обладают мощными антибактериальными свойствами. Поэтому редис рекомендовано употреблять для общего укрепления организма и насыщения его витаминами.