Капуста краснокочанная

Капуста краснокочанная.

Краснокочанная капуста обладает своим насыщенным цветом благодаря пигменту цианидину, который укрепляет стенки сосудов, регулирует их проницаемость. Данный овощ очень полезен людям с сердечнососудистыми заболеваниями. Его употребляют в свежем виде, солят, тушат, добавляют в борщи, овощные супы. Из него делают голубцы, запеканки, котлеты и другие вкусные и полезные блюда. Капуста содержит мало калорий, поэтому ее употребляют на ужин в качестве основного блюда и используют для разгрузочных дней. Свежевыжатый капустный сок прекрасно помогает при кашле.

Капуста краснокочанная имеет небольшие плотные кочаны с красно-лиловыми хрустящими листьями. Овощ прекрасно сохраняет свои полезные качества и свежесть в целлофановой упаковке при температуре не выше +6С в темном помещении.