Свинина вырезка с/м (1-2кг)

Свинина вырезка с/м (1-2кг).

Вырезка не только очень вкусный продукт, но и полезный с точки зрения диетического питания. Чаще всего вырезка жарится - ее нарезают поперёк волокон медальонами. Значительно реже эту часть свинины запекают в духовке, хоть и напрасно, а варить или тушить ее не принято. Прекрасным гарниром к свинине служит отварной рис, жареный картофель, гречка или макароны, а если хотите, то и свежие овощи.